Mì lạnh Hàn Quốc - Món ăn đặc trưng sứ kim chi

Khi nhắc đến Hàn Quốc người ta sẽ nói đến món kim chi, rượu Soju và tiếp đó không thể thiếu đó chính là món mì lạnh Hàn Quốc hấp dẫn. Với mùi vị riêng biệt, độc đáo, món ăn này đã toát lên phần nào nét đặc trưng văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Bạn có thể đi tour du lịch Hàn Quốc để khám phá địa điểm du lịch Hàn Quốc tuyệt đẹp này, không những vậy bạn còn thưởng thức được nhiều món ăn ẩm thực Hàn Quốc rất thú vị, chuyến đi này sẽ có thêm cho bạn thêm rất nhiều kinh nghiệm du lịch Hàn Quốc, cùng du lịch Hàn Quốc khám phá món ngon này nhé.

Mì lạnh Hàn Quốc - Món ăn đặc trưng sứ kim chi

Mì lạnh Hàn Quốc - Món ăn đặc trưng sứ kim chi

Bấy lâu nay mì lạnh Hàn Quốc luôn là một món ăn bán chạy nhất vào những ngày hè oi bức. Giống như tên gọi mà người ta đặt cho món mì này, khi thực khách thưởng thức món ăn này sẽ cảm giác thoải mái dễ chịu quên đi cái nóng oi bức vốn có của mùa hè, hay những món mì mà chúng ta từng biết rất nóng. Món ăn được ưa thích như vậy là do vị dai của từng sợi mì và một chút chua chua cay cay và ngọt ngọt đã hòa quyện lại thành một bát mì lạnh hấp dẫn.

>>Xem thêm: Bánh cá Bungeoppang Hàn Quốc nổi tiếng

Không giống như bất kì một loại mì, bún hay phở.. đều được làm từ gạo thì mì lạnh lại làm từ bột kiều mạch, điều này khiến nó tạo nên vị dai dai riêng biệt mà chỉ khi bạn thưởng thức mới có. Ngoài những điều khiến món ngon này hấp dẫn bên trên thì trong quan niệm của người Hàn Quốc món ăn này không thể không có vào các dịp lễ quan trọng trong năm. Ăn mì lạnh sẽ mang lại nhiều may lắn, niềm vui, có lẽ vì điều này mà khiến mì lạnh ngày càng được nhiều người ưa thích hơn.

Mì lạnh Hàn Quốc - Món ăn đặc trưng sứ kim chi

 Điều khiến bát mì lạnh trở nên đặc biệt đó chính là trong bát mì xuất hiện những viên đá bé nhỏ, nó đem lại cảm giác sảng khoái mát lạnh hơn khi thực khách nếm thử nó. Để có thể làm một bát mì lạnh thì các đầu bếp phải tốn khá nhiều thời gian. Nguyên liệu để làm món ăn này gồm có: thịt bò, mì, xương bò, tỏi, hành tây, gừng, lê, ... Đầu bếp chế biến tùy vào từng khẩu phần mỗi người. Để hoàn thành bát mì thì người nội trợ thực sự phải tỉ mỉ từ việc cuộn tròn mì lạnh ở giữa, bên trên là miếng thịt bò thái mỏng cùng quả trứng. Thêm vào đó là dưa leo, cải trắng.  Người Hàn Quốc nổi tiếng ăn cay nên bát mì lạnh mà không có chút ớt sẽ làm mất đi hương vị vốn có của nó.

>>Xem thêm: Xúc xích Sundae - Món ngon tuy lạ mà quen

Mì lạnh Hàn Quốc - Món ăn đặc trưng sứ kim chi

Điều quan trọng hơn nữa đối với một bát mì lạnh đó chính là nước sốt, tùy vào các người nội trợ mà pha chế một loại nước chấm đặc biệt khác nhau. Nét đặc trưng ở nước sốt của người Hàn Quốc đó là không cho đường mà họ dùng nước ép từ các loại hoa quả như lê, táo, dưa chuột để làm ra vị ngọt thanh mát tự nhiên.
Món ăn sẽ ngon và hấp dẫn hơn khi được ăn kèm với một số món như thịt chó, kim chi cay, ngao... Khi thưởng thức mì lạnh mà thêm vài chén rượu Soju thì thật sự là bạn đã được nếm trọn hương vị món mì lạnh Hàn Quốc rồi.